घरसब्ज़ियाँब्रोकोली

उबली हुई ब्रोकली और परोसने के सुझावों के लिए एक बेहतरीन मार्गदर्शिका

ब्रोकोली सबसे बहुमुखी और पौष्टिक सब्जियों में से एक है। यह विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है जो अच्छे स्वास्थ्य और खुशहाली को बढ़ावा देता है। लेकिन आइए इसका सामना करें, ब्रोकोली कभी-कभी फीकी और उबाऊ हो सकती है। यहीं पर भाप लेना आता है। उबली हुई ब्रोकोली इस क्रूस वाली सब्जी को पकाने का एक सरल और स्वस्थ तरीका है, लेकिन यह विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट स्वादों और परोसने के सुझावों के लिए एक खाली कैनवास भी है। चाहे आप रात के खाने के लिए त्वरित और आसान साइड डिश की तलाश कर रहे हों या अपने आहार में अधिक सब्जियां शामिल करना चाहते हों, उबली हुई ब्रोकोली और परोसने के सुझावों के लिए यह मार्गदर्शिका मदद के लिए यहां है। सरल मसाला विचारों से लेकर अपने भोजन में ब्रोकोली को शामिल करने के रचनात्मक तरीकों तक, आपको इस पोषक तत्व से भरपूर सब्जी को अपनी रसोई में मुख्य बनाने के लिए आवश्यक सभी चीजें मिलेंगी। तो चलिए भाप लेते हैं!

उबली हुई ब्रोकोली की विविधताएँ

सरल उबली हुई ब्रोकोली

ब्रोकोली को भाप देने का सबसे आसान तरीका स्टीमर टोकरी का उपयोग करना है। इसे करने का तरीका यहां बताया गया है:

1. ब्रोकोली को बहते पानी के नीचे धोकर फूलों के टुकड़ों में काट लें।

2. एक बर्तन में एक इंच पानी भरें और इसे उबाल लें।

3. ब्रोकली के फूलों को स्टीमर बास्केट में रखें और बर्तन के ऊपर रखें।

4. बर्तन को ढक्कन से ढक दें और ब्रोकोली को 5-7 मिनट के लिए, या जब तक कि यह नरम न हो जाए लेकिन फिर भी थोड़ा कुरकुरा हो जाए, भाप में पकाएं।

5. स्टीमर बास्केट को बर्तन से निकालें और ब्रोकली को एक सर्विंग डिश में डालें।

6. ब्रोकोली में नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल छिड़कें।

उबली हुई ब्रोकली अपने आप में स्वादिष्ट होती है, लेकिन इसे अन्य व्यंजनों के आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। आज़माने के लिए यहां कुछ विविधताएं दी गई हैं:

लहसुन उबली हुई ब्रोकोली

लहसुन उबली हुई ब्रोकली में स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. ब्रोकली को भाप में पकाने के लिए निर्देशों का पालन करें।

2. जब ब्रोकली पक रही हो, एक पैन में एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें।

3. कीमा बनाया हुआ लहसुन की 2-3 कलियाँ डालें और एक मिनट तक या खुशबू आने तक भूनें।

4. पैन को आंच से उतारकर एक तरफ रख दें.

5. एक बार जब ब्रोकली पक जाए तो इसे एक सर्विंग डिश में निकाल लें।

6. ब्रोकली के ऊपर लहसुन और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें.

7. नमक और काली मिर्च डालें।

नींबू उबली हुई ब्रोकोली

नींबू उबली हुई ब्रोकली में तीखा स्वाद जोड़ता है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. ब्रोकली को भाप में पकाने के लिए निर्देशों का पालन करें।

2. जब ब्रोकली पक रही हो, तो एक नींबू को आधा काट लें।

3. एक बार जब ब्रोकली पक जाए तो इसे एक सर्विंग डिश में निकाल लें।

4. ब्रोकली के ऊपर नींबू निचोड़ लें.

5. नमक और काली मिर्च डालें।

परमेसन स्टीम्ड ब्रोकोली

परमेसन चीज़ उबली हुई ब्रोकोली में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. ब्रोकली को भाप में पकाने के लिए निर्देशों का पालन करें।

2. एक बार जब ब्रोकली पक जाए, तो इसे एक सर्विंग डिश में निकाल लें।

3. ब्रोकली के ऊपर कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें।

4. नमक और काली मिर्च डालें।

सुझाव प्रस्तुत करना

अब जब आपके पास उबली हुई ब्रोकोली की कुछ स्वादिष्ट विविधताएँ हैं, तो आइए कुछ रचनात्मक परोसने के सुझावों पर गौर करें।

ब्रोकोली और पनीर सूप

ब्रोकोली और पनीर सूप एक क्लासिक आरामदायक भोजन है जिसे बनाना आसान है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. एक बड़े बर्तन में 1 कटा हुआ प्याज और 2 कुटी हुई लहसुन की कलियाँ भून लें

प्याज के पारदर्शी होने तक 2 बड़े चम्मच मक्खन। 2. 4 कप चिकन या वेजिटेबल स्टॉक डालें और उबाल लें।

3. 4 कप उबली हुई ब्रोकली के फूल डालें और आंच धीमी कर दें।

4. सूप को 10-15 मिनट तक या ब्रोकली के नरम होने तक उबलने दें।

5. सूप को चिकना होने तक मिश्रित करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें।

6. 1 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ डालें और पनीर के पिघलने तक हिलाएँ।

7. नमक और काली मिर्च डालें।

ब्रोकोली और चिकन स्टिर-फ्राई

ब्रोकोली और चिकन स्टिर-फ्राई एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन है जो त्वरित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. 1 पाउंड हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें और नमक और काली मिर्च डालें।

2. एक कड़ाही या बड़ी कड़ाही में तेज़ आंच पर 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें।

3. चिकन डालें और 3-4 मिनट तक या भूरा होने तक भूनें।

4. चिकन को कड़ाही से निकालकर अलग रख दें.

5. कड़ाही में 1 कटा हुआ प्याज और 2 कुटी हुई लहसुन की कलियां डालें और 1-2 मिनट तक चलाते हुए भूनें.

6. 4 कप उबले हुए ब्रोकोली के फूल डालें और 2-3 मिनट तक या ब्रोकोली के गर्म होने तक भूनें।

7. चिकन को कड़ाही में लौटा दें और 2-3 मिनट तक चलाते हुए भूनें।

8. चावल या नूडल्स के साथ परोसें.

ब्रोकोली और क्विनोआ सलाद

ब्रोकोली और क्विनोआ सलाद एक स्वस्थ और पेट भरने वाला सलाद है जो गर्मियों के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. पैकेज के निर्देशों के अनुसार 1 कप क्विनोआ पकाएं और इसे ठंडा होने दें।

2. एक बड़े कटोरे में, 4 कप उबले हुए ब्रोकोली फूल, 1 कटी हुई लाल बेल मिर्च, 1 कटी हुई पीली बेल मिर्च, 1 कटा हुआ खीरा और 1/2 कप कटा हुआ ताजा अजमोद मिलाएं।

3. एक छोटे कटोरे में, 1/4 कप जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका, 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों और 1 कीमा बनाया हुआ लहसुन की कली को एक साथ फेंटें।

4. ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। 5. ठंडा-ठंडा परोसें।

निष्कर्ष

उबली हुई ब्रोकोली आपके आहार में अधिक सब्जियां शामिल करने का एक स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीका है। इन विविधताओं और परोसने के सुझावों के साथ, आप विभिन्न तरीकों से इस पौष्टिक सब्जी का आनंद ले सकते हैं। चाहे आप एक साधारण साइड डिश या एक रचनात्मक भोजन विचार की तलाश में हों, ब्रोकोली आपके लिए तैयार है। तो, आइए भाप लें और इस अद्भुत सब्जी के कई लाभों का आनंद लें।

उबले हुए ब्रोकोली भोजन विचार
ब्रोकोली चीज़ सूफ़ले

ब्रोकली चीज़ सूफले एक भूमध्यसागरीय हॉर डी'ओव्रे है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन , 32 ग्राम वसा और कुल 361 कैलोरी होती हैं। यह लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा 10 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 58 सेंट प्रति सर्विंग है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। दूध, चेडर चीज़, प्याज़ और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 5 मिनट का समय लगता है। 40% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बहुत अच्छी है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: चावरी फ्रेश गोट चीज़ सूफ़ले , चॉकलेट सूफ़ले और व्हिस्की सेविले मार्मलेड सूफ़ले ।

ग्रिल्ड आलू और मशरूम

ग्रिल्ड आलू और मशरूम वही ग्लूटेन मुक्त रेसिपी हो सकती है जिसकी आपको तलाश थी। इस साइड डिश में प्रति सर्विंग 300 कैलोरी , 7 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। 67 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 13% पूरा करती है । 11 लोगों ने इस रेसिपी को स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 30 मिनट का समय लगता है। अगर आपके पास आलू, प्याज़, मशरूम और कुछ अन्य सामग्री मौजूद हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। इसका मज़ा किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से चौथी जुलाई के लिए अच्छा है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 52% का स्पूनएकुलर स्कोर मिलता है , जो ठोस है। इसी तरह के व्यंजनों के लिए कंट्री पोर्क स्किलेट विद पोटैटोज़ एंड मशरूम्स , नॉक योर सॉक्स ऑफ़ स्टफ्ड पोटैटोज़ विद ब्रोकोली एंड मशरूम्स , और ग्रिल्ड मशरूम्स सलाद आज़माएँ ।

ब्रोकोली चेडर कॉर्नब्रेड

ब्रोकली चेडर कॉर्नब्रेड एक दक्षिणी रेसिपी है जो 6 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 669 कैलोरी , 21 ग्राम प्रोटीन और 37 ग्राम वसा होती है। 1.22 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 24% पूरा करती है । यह रेसिपी 14 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। Foodnetwork की इस रेसिपी में ब्रोकली, चेडर, नमक और कॉटेज चीज़ की ज़रूरत होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट लगते हैं। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 64% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर अच्छा है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें ग्रीन चिली और चेडर कॉर्नब्रेड क्रस्ट के साथ चिली पाई , वन बाउल जलापेनो चेडर कॉर्नब्रेड और ब्रोकली चेडर सूप भी पसंद आया।

सॉसेज ब्रोकोली कैलज़ोन

आपके पास मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजनों की कभी भी बहुत अधिक संख्या नहीं हो सकती, इसलिए सॉसेज ब्रोकली कैलज़ोन को आज़माएँ। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन , 26 ग्राम वसा और कुल 450 कैलोरी होती है। 1.48 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 22% पूरा करती है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 40 मिनट लगते हैं। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए ब्रोकली, सेज, चेडर चीज़ और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ। भूमध्यसागरीय भोजन के प्रशंसकों के लिए यह एक उचित मूल्य वाली रेसिपी है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और वह इसे फिर से बनाएगा। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह रेसिपी 58% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है

ब्रोकोली चीज़ चिकन

ब्रोकली चीज़ चिकन को शुरू से अंत तक बनाने में लगभग 25 मिनट लगते हैं। इस रेसिपी से 4 सर्विंग्स बनती हैं जिनमें 425 कैलोरी , 33 ग्राम प्रोटीन और 10 ग्राम फैट होता है । 1.99 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 23% पूरा करती है । बहुत सारे लोगों ने यह रेसिपी नहीं बनाई है, और 2 लोग कहेंगे कि यह सही है। स्टोर पर जाएं और कैंपबेल® कंडेंस्ड ब्रोकली चीज़ सूप, अंडा नूडल्स, पार्सले और कुछ अन्य चीजें लें और इसे आज ही बनाएं। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। 70% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश ठोस है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: चिकन और भुना हुआ ब्रोकली सलाद बकरी पनीर के साथ , ब्रोकली और चीज़ फिलो पाई ,

ब्रोकोली चीज़ सूफ़ले

एक लैक्टो ओवो शाकाहारी हॉर डी'ओव्रे की आवश्यकता है? ब्रोकोली चीज़ सूफले एक शानदार रेसिपी हो सकती है जिसे आजमाया जा सकता है। एक सर्विंग में 361 कैलोरी , 8 ग्राम प्रोटीन और 32 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 10 लोगों के लिए है । 58 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 13% कवर करती है । टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में काली मिर्च, प्याज, ब्रेड क्रम्ब्स और चेडर चीज़ की आवश्यकता होती है। यह भूमध्यसागरीय भोजन के प्रशंसकों के लिए एक सस्ती रेसिपी है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा और 5 मिनट लगते हैं। 40% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश ठोस है। चावरी फ्रेश बकरी पनीर सूफले , चॉकलेट सूफले और व्हिस्की सेविले मार्मलेड सूफले इस रेसिपी के बहुत समान हैं।

ब्रोकोली और लाल मिर्च भूनी हुई

सॉतेड रेड पेपर के साथ ब्रोकली एक साइड डिश है जो 4 लोगों के लिए है। क्या आप अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 170 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 12 ग्राम वसा है। 90 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 20% कवर करती है । यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। स्टोर पर जाएं और ब्रोकली स्पीयर्स, जैतून का तेल, बेल मिर्च और कुछ अन्य चीजें ले आएं जिन्हें आज ही इसे बनाना है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 20 मिनट लगते हैं । सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें ब्रोकली विद सॉटेड ब्रेड क्रम्ब्स एंड गार्लिक , हर्ब चिकन विद स्वीट पोटैटो मैश एंड सॉटेड ब्रोकली , और ब्रोकली, गाजर और काली मिर्च उपमा भी पसंद आया।

चिकन ब्रोकोली चाउडर

आपके पास मुख्य कोर्स की बहुत सारी रेसिपी कभी नहीं हो सकती हैं, इसलिए चिकन ब्रोकोली चाउडर को आज़माएँ। यह रेसिपी 158 कैलोरी , 12 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम वसा के साथ 8 सर्विंग बनाती है। 57 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 18% कवर करती है । टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी में प्याज़, थाइम, दूध और चिकन की ज़रूरत होती है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट लगते हैं। यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है । 83% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश सुपर है। इसी तरह की रेसिपी के लिए चिकन एनचिलाडा चाउडर , चिकन स्वीट कॉर्न और ग्रीन चिली चाउडर और क्रीमी चिकन कॉर्न चाउडर आज़माएँ।

हर्ब आलू सलाद

हर्ब पोटैटो सलाद 6 सर्विंग के साथ ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी है। एक सर्विंग में 220 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम वसा होती है । $1.06 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 12% पूरा करती है । यह साइड डिश के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग 45 मिनट में तैयार हो जाता है। जैतून का तेल, चिकन स्टॉक, डिजॉन मस्टर्ड और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह आपके चौथे जुलाई के कार्यक्रम में हिट होगा। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 80% का स्पूनएकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: मीठे आलू मैश और सॉते ब्रोकोली के साथ हर्ब चिकन , क्रीमी हर्ब ड्रेसिंग के साथ कूस कूस टोफू सलाद , और हर्ब दही ड्रेसिंग के साथ झींगा, मटर और मूली सलाद।

ब्रोकोली चीज़ चिकन

ब्रोकली चीज़ चिकन एक मुख्य व्यंजन है जो 4 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 425 कैलोरी , 33 ग्राम प्रोटीन और 10 ग्राम वसा होती है । $1.99 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 23% पूरा करता है । Allrecipes की इस रेसिपी के 2 प्रशंसक हैं। यदि आपके पास कैंपबेल® कंडेंस्ड ब्रोकली चीज़ सूप, दूध, अजमोद और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध है, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 70% का ठोस स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह की रेसिपी हैं चिकन और रोस्टेड ब्रोकली सलाद विद गोट चीज़ , ब्रोकली और चीज़ फाइलो पाई , और ब्रोकली और क्रीमी चीज़ ।

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