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उबली हुई ब्रोकली और परोसने के सुझावों के लिए एक बेहतरीन मार्गदर्शिका

ब्रोकोली सबसे बहुमुखी और पौष्टिक सब्जियों में से एक है। यह विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है जो अच्छे स्वास्थ्य और खुशहाली को बढ़ावा देता है। लेकिन आइए इसका सामना करें, ब्रोकोली कभी-कभी फीकी और उबाऊ हो सकती है। यहीं पर भाप लेना आता है। उबली हुई ब्रोकोली इस क्रूस वाली सब्जी को पकाने का एक सरल और स्वस्थ तरीका है, लेकिन यह विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट स्वादों और परोसने के सुझावों के लिए एक खाली कैनवास भी है। चाहे आप रात के खाने के लिए त्वरित और आसान साइड डिश की तलाश कर रहे हों या अपने आहार में अधिक सब्जियां शामिल करना चाहते हों, उबली हुई ब्रोकोली और परोसने के सुझावों के लिए यह मार्गदर्शिका मदद के लिए यहां है। सरल मसाला विचारों से लेकर अपने भोजन में ब्रोकोली को शामिल करने के रचनात्मक तरीकों तक, आपको इस पोषक तत्व से भरपूर सब्जी को अपनी रसोई में मुख्य बनाने के लिए आवश्यक सभी चीजें मिलेंगी। तो चलिए भाप लेते हैं!

उबली हुई ब्रोकोली की विविधताएँ

सरल उबली हुई ब्रोकोली

ब्रोकोली को भाप देने का सबसे आसान तरीका स्टीमर टोकरी का उपयोग करना है। इसे करने का तरीका यहां बताया गया है:

1. ब्रोकोली को बहते पानी के नीचे धोकर फूलों के टुकड़ों में काट लें।

2. एक बर्तन में एक इंच पानी भरें और इसे उबाल लें।

3. ब्रोकली के फूलों को स्टीमर बास्केट में रखें और बर्तन के ऊपर रखें।

4. बर्तन को ढक्कन से ढक दें और ब्रोकोली को 5-7 मिनट के लिए, या जब तक कि यह नरम न हो जाए लेकिन फिर भी थोड़ा कुरकुरा हो जाए, भाप में पकाएं।

5. स्टीमर बास्केट को बर्तन से निकालें और ब्रोकली को एक सर्विंग डिश में डालें।

6. ब्रोकोली में नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल छिड़कें।

उबली हुई ब्रोकली अपने आप में स्वादिष्ट होती है, लेकिन इसे अन्य व्यंजनों के आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। आज़माने के लिए यहां कुछ विविधताएं दी गई हैं:

लहसुन उबली हुई ब्रोकोली

लहसुन उबली हुई ब्रोकली में स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. ब्रोकली को भाप में पकाने के लिए निर्देशों का पालन करें।

2. जब ब्रोकली पक रही हो, एक पैन में एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें।

3. कीमा बनाया हुआ लहसुन की 2-3 कलियाँ डालें और एक मिनट तक या खुशबू आने तक भूनें।

4. पैन को आंच से उतारकर एक तरफ रख दें.

5. एक बार जब ब्रोकली पक जाए तो इसे एक सर्विंग डिश में निकाल लें।

6. ब्रोकली के ऊपर लहसुन और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें.

7. नमक और काली मिर्च डालें।

नींबू उबली हुई ब्रोकोली

नींबू उबली हुई ब्रोकली में तीखा स्वाद जोड़ता है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. ब्रोकली को भाप में पकाने के लिए निर्देशों का पालन करें।

2. जब ब्रोकली पक रही हो, तो एक नींबू को आधा काट लें।

3. एक बार जब ब्रोकली पक जाए तो इसे एक सर्विंग डिश में निकाल लें।

4. ब्रोकली के ऊपर नींबू निचोड़ लें.

5. नमक और काली मिर्च डालें।

परमेसन स्टीम्ड ब्रोकोली

परमेसन चीज़ उबली हुई ब्रोकोली में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. ब्रोकली को भाप में पकाने के लिए निर्देशों का पालन करें।

2. एक बार जब ब्रोकली पक जाए, तो इसे एक सर्विंग डिश में निकाल लें।

3. ब्रोकली के ऊपर कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें।

4. नमक और काली मिर्च डालें।

सुझाव प्रस्तुत करना

अब जब आपके पास उबली हुई ब्रोकोली की कुछ स्वादिष्ट विविधताएँ हैं, तो आइए कुछ रचनात्मक परोसने के सुझावों पर गौर करें।

ब्रोकोली और पनीर सूप

ब्रोकोली और पनीर सूप एक क्लासिक आरामदायक भोजन है जिसे बनाना आसान है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. एक बड़े बर्तन में 1 कटा हुआ प्याज और 2 कुटी हुई लहसुन की कलियाँ भून लें

प्याज के पारदर्शी होने तक 2 बड़े चम्मच मक्खन। 2. 4 कप चिकन या वेजिटेबल स्टॉक डालें और उबाल लें।

3. 4 कप उबली हुई ब्रोकली के फूल डालें और आंच धीमी कर दें।

4. सूप को 10-15 मिनट तक या ब्रोकली के नरम होने तक उबलने दें।

5. सूप को चिकना होने तक मिश्रित करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें।

6. 1 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ डालें और पनीर के पिघलने तक हिलाएँ।

7. नमक और काली मिर्च डालें।

ब्रोकोली और चिकन स्टिर-फ्राई

ब्रोकोली और चिकन स्टिर-फ्राई एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन है जो त्वरित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. 1 पाउंड हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें और नमक और काली मिर्च डालें।

2. एक कड़ाही या बड़ी कड़ाही में तेज़ आंच पर 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें।

3. चिकन डालें और 3-4 मिनट तक या भूरा होने तक भूनें।

4. चिकन को कड़ाही से निकालकर अलग रख दें.

5. कड़ाही में 1 कटा हुआ प्याज और 2 कुटी हुई लहसुन की कलियां डालें और 1-2 मिनट तक चलाते हुए भूनें.

6. 4 कप उबले हुए ब्रोकोली के फूल डालें और 2-3 मिनट तक या ब्रोकोली के गर्म होने तक भूनें।

7. चिकन को कड़ाही में लौटा दें और 2-3 मिनट तक चलाते हुए भूनें।

8. चावल या नूडल्स के साथ परोसें.

ब्रोकोली और क्विनोआ सलाद

ब्रोकोली और क्विनोआ सलाद एक स्वस्थ और पेट भरने वाला सलाद है जो गर्मियों के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. पैकेज के निर्देशों के अनुसार 1 कप क्विनोआ पकाएं और इसे ठंडा होने दें।

2. एक बड़े कटोरे में, 4 कप उबले हुए ब्रोकोली फूल, 1 कटी हुई लाल बेल मिर्च, 1 कटी हुई पीली बेल मिर्च, 1 कटा हुआ खीरा और 1/2 कप कटा हुआ ताजा अजमोद मिलाएं।

3. एक छोटे कटोरे में, 1/4 कप जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका, 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों और 1 कीमा बनाया हुआ लहसुन की कली को एक साथ फेंटें।

4. ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। 5. ठंडा-ठंडा परोसें।

निष्कर्ष

उबली हुई ब्रोकोली आपके आहार में अधिक सब्जियां शामिल करने का एक स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीका है। इन विविधताओं और परोसने के सुझावों के साथ, आप विभिन्न तरीकों से इस पौष्टिक सब्जी का आनंद ले सकते हैं। चाहे आप एक साधारण साइड डिश या एक रचनात्मक भोजन विचार की तलाश में हों, ब्रोकोली आपके लिए तैयार है। तो, आइए भाप लें और इस अद्भुत सब्जी के कई लाभों का आनंद लें।

उबले हुए ब्रोकोली भोजन विचार
सॉटेड एशियन ब्रोकोली स्लाव

हर बार जब आपको एशियाई भोजन की इच्छा हो तो बाहर खाने या टेकअवे का ऑर्डर देना भूल जाइए। घर पर सॉटेड एशियन ब्रोकोली स्लाव बनाने की कोशिश करें। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 3 ग्राम प्रोटीन , 3 ग्राम वसा और कुल 56 कैलोरी होती हैं। 84 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से आपको एक साइड डिश मिलती है जो 4 लोगों के लिए है। यह चौथी जुलाई के लिए एकदम सही है। स्टोर पर जाएं और नमक और काली मिर्च, तिल, सोया सॉस और कुछ अन्य चीजें ले आएं जिन्हें आज ही बनाना है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और वह इसे फिर से बनाएगा। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और फ़ोडमैप अनुकूल आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 11 मिनट लगते हैं। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई , उन्हें अही टूना विद स्वीट एंड स्पाइसी एशियन स्लाव , एशियन स्लाव और ब्लैक क्विनोआन एशियन स्लाव भी पसंद आया।

नींबू-सुगंधित ब्रोकोली

नींबू की खुशबू वाली ब्रोकली आपकी साइड डिश रेसिपी बॉक्स को बढ़ाने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। क्या आप अपने फिगर का ध्यान रख रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग में 88 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम वसा होती है। 52 सेंट प्रति सर्विंग के लिए , यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 14% कवर करती है । टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में काली मिर्च, पेकान, नींबू के छिलके और कॉर्नस्टार्च की आवश्यकता होती है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 25 मिनट लगते हैं। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 53% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है

नाश्ते के लिए मशरूम कप

ब्रेकफास्ट मशरूम कप एक ग्लूटेन मुक्त नाश्ता है। एक सर्विंग में 125 कैलोरी , 12 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम वसा होती है। $2.15 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 19% पूरा करता है । यह नुस्खा 2 लोगों के लिए है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट लगते हैं। 4 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। जैतून का तेल, अंडे का विकल्प, प्याज और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा लाया गया है। 80% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश ठोस है। इसी तरह की रेसिपी में मशरूम वेलिंगटन कप , स्टफ्ड मशरूम कप और मशरूम ब्रोकोली कप शामिल हैं।

सॉसेज और झींगा के साथ क्रेओल पास्ता

सॉसेज और झींगा के साथ क्रियोल पास्ता रेसिपी लगभग 35 मिनट में बनाई जा सकती है। $2.59 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 24% पूरा करती है । इस मुख्य कोर्स में प्रति सर्विंग 608 कैलोरी , 23 ग्राम प्रोटीन और 42 ग्राम वसा है। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। अगर आपके पास टमाटर, काली मिर्च, अजवाइन और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध है, तो आप इसे बना सकते हैं। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 56% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर ठोस है। इसी तरह की रेसिपी हैं क्रीमी क्रियोल क्रैब पॉट्स , ब्रोकोली, सॉसेज और फ्रेश बेसिल पास्ता , औरबटरनट स्क्वैश, सॉसेज और सेज पेस्टो के साथ पास्ता ।

बेकन के साथ ब्रोकोली-सेब सलाद

बेकन के साथ ब्रोकोली-सेब का सलाद एक ग्लूटेन और डेयरी मुक्त मुख्य कोर्स है। इसके एक सर्विंग में 390 कैलोरी , 18 ग्राम प्रोटीन और 28 ग्राम वसा होती है । यह रेसिपी 10 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 1.17 डॉलर प्रति सर्विंग है। बहुत सारे लोगों ने यह रेसिपी नहीं बनाई है, और 1 का कहना है कि यह बेहतरीन है। ग्रैनी स्मिथ सेब, सूरजमुखी की गिरी, फूलगोभी और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 55% का स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है , जो अच्छा है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें ब्रोकोली, सूखे क्रैनबेरी और स्मोकी बेकन सलाद ,

पोटलक हॉट डिश

पोटलक हॉट डिश को शुरू से लेकर आखिर तक लगभग 1 घंटा 15 मिनट लगते हैं। यह रेसिपी 12 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 93 सेंट प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 373 कैलोरी , 15 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम वसा होती है। यह साइड डिश बहुत कम लोगों को पसंद आई। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। अगर आपके पास प्याज़, मक्का, रिंग मैकरोनी और कुछ अन्य सामग्री मौजूद है, तो आप इसे बना सकते हैं। 37% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बहुत खराब है। इसी तरह की रेसिपी के लिए बाबा गोनौश (मिस्र की डिश) , ब्रोकोली राइस डिश और बटरनट स्क्वैश सूफ़ल साइड डिश आज़माएँ।

ब्रोकोली चीज़ दो बार बेक्ड आलू

ब्रोकली चीज़ ट्वाइस-बेक्ड पोटैटो 6 सर्विंग वाला ग्लूटेन रहित और लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा है। इस साइड डिश में प्रति सर्विंग 348 कैलोरी , 10 ग्राम प्रोटीन और 16 ग्राम वसा होती है। 86 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 17% कवर करता है । क्रीम, ब्रोकली, मक्खन और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खे को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस नुस्खे को बनाने में लगभग 1 घंटा 20 मिनट का समय लगता है । कुल मिलाकर, इस नुस्खे को 45% का अच्छा स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है ।

हंगेरियन नूडल साइड डिश

हंगेरियन नूडल साइड डिश एक हॉर ड्युव्रे है जो 10 लोगों के लिए है । प्रति सर्विंग 100 सेंट के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 10% कवर करती है । एक सर्विंग में 257 कैलोरी , 12 ग्राम प्रोटीन और 14 ग्राम वसा होती है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए पेपरिका, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, लहसुन पाउडर और कुछ अन्य चीजें लें। यह रेसिपी पूर्वी यूरोपीय व्यंजनों की विशिष्ट है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा लगता है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। 38% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश काफी खराब है। इसी तरह की रेसिपी हैं ब्रोकोली नूडल साइड डिश , वेजी नूडल साइड डिश और कॉलीफ्लॉवर डिश (साइड डिश) ।

ब्रोकोली मीट रोल

ब्रोकली मीट रोल रेसिपी को लगभग 1 घंटे और 40 मिनट में बनाया जा सकता है। $1.58 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 21% पूरा करती है । यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 31 ग्राम प्रोटीन , 10 ग्राम वसा और कुल 268 कैलोरी होती है। ग्राउंड बीफ़, केचप, डेली हैम और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा लाया गया है। 58% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बहुत अच्छी है। इसी तरह की रेसिपी हैं बेक्ड रैवियोली और मीट सॉस , बीट ग्रीन्स और ताज़े बेबी कॉर्न इन फ़िएरी रेड मीट चिली , और फ़्रीकाडेलन जर्मन मीट पैटीज़ ।

ब्रोकोली बेकन सलाद

ब्रोकोली बेकन सलाद आपके हॉर डी'ओव्रे संग्रह का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 229 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 11 ग्राम वसा के साथ 8 सर्विंग्स बनाती है। 54 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 14% कवर करती है । 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। किशमिश, साइडर सिरका, प्याज और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 20 मिनट लगते हैं। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपको टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 47% का बहुत अच्छा स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है ।

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