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उबली हुई ब्रोकली और परोसने के सुझावों के लिए एक बेहतरीन मार्गदर्शिका

ब्रोकोली सबसे बहुमुखी और पौष्टिक सब्जियों में से एक है। यह विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है जो अच्छे स्वास्थ्य और खुशहाली को बढ़ावा देता है। लेकिन आइए इसका सामना करें, ब्रोकोली कभी-कभी फीकी और उबाऊ हो सकती है। यहीं पर भाप लेना आता है। उबली हुई ब्रोकोली इस क्रूस वाली सब्जी को पकाने का एक सरल और स्वस्थ तरीका है, लेकिन यह विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट स्वादों और परोसने के सुझावों के लिए एक खाली कैनवास भी है। चाहे आप रात के खाने के लिए त्वरित और आसान साइड डिश की तलाश कर रहे हों या अपने आहार में अधिक सब्जियां शामिल करना चाहते हों, उबली हुई ब्रोकोली और परोसने के सुझावों के लिए यह मार्गदर्शिका मदद के लिए यहां है। सरल मसाला विचारों से लेकर अपने भोजन में ब्रोकोली को शामिल करने के रचनात्मक तरीकों तक, आपको इस पोषक तत्व से भरपूर सब्जी को अपनी रसोई में मुख्य बनाने के लिए आवश्यक सभी चीजें मिलेंगी। तो चलिए भाप लेते हैं!

उबली हुई ब्रोकोली की विविधताएँ

सरल उबली हुई ब्रोकोली

ब्रोकोली को भाप देने का सबसे आसान तरीका स्टीमर टोकरी का उपयोग करना है। इसे करने का तरीका यहां बताया गया है:

1. ब्रोकोली को बहते पानी के नीचे धोकर फूलों के टुकड़ों में काट लें।

2. एक बर्तन में एक इंच पानी भरें और इसे उबाल लें।

3. ब्रोकली के फूलों को स्टीमर बास्केट में रखें और बर्तन के ऊपर रखें।

4. बर्तन को ढक्कन से ढक दें और ब्रोकोली को 5-7 मिनट के लिए, या जब तक कि यह नरम न हो जाए लेकिन फिर भी थोड़ा कुरकुरा हो जाए, भाप में पकाएं।

5. स्टीमर बास्केट को बर्तन से निकालें और ब्रोकली को एक सर्विंग डिश में डालें।

6. ब्रोकोली में नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल छिड़कें।

उबली हुई ब्रोकली अपने आप में स्वादिष्ट होती है, लेकिन इसे अन्य व्यंजनों के आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। आज़माने के लिए यहां कुछ विविधताएं दी गई हैं:

लहसुन उबली हुई ब्रोकोली

लहसुन उबली हुई ब्रोकली में स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. ब्रोकली को भाप में पकाने के लिए निर्देशों का पालन करें।

2. जब ब्रोकली पक रही हो, एक पैन में एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें।

3. कीमा बनाया हुआ लहसुन की 2-3 कलियाँ डालें और एक मिनट तक या खुशबू आने तक भूनें।

4. पैन को आंच से उतारकर एक तरफ रख दें.

5. एक बार जब ब्रोकली पक जाए तो इसे एक सर्विंग डिश में निकाल लें।

6. ब्रोकली के ऊपर लहसुन और तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें.

7. नमक और काली मिर्च डालें।

नींबू उबली हुई ब्रोकोली

नींबू उबली हुई ब्रोकली में तीखा स्वाद जोड़ता है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. ब्रोकली को भाप में पकाने के लिए निर्देशों का पालन करें।

2. जब ब्रोकली पक रही हो, तो एक नींबू को आधा काट लें।

3. एक बार जब ब्रोकली पक जाए तो इसे एक सर्विंग डिश में निकाल लें।

4. ब्रोकली के ऊपर नींबू निचोड़ लें.

5. नमक और काली मिर्च डालें।

परमेसन स्टीम्ड ब्रोकोली

परमेसन चीज़ उबली हुई ब्रोकोली में एक स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. ब्रोकली को भाप में पकाने के लिए निर्देशों का पालन करें।

2. एक बार जब ब्रोकली पक जाए, तो इसे एक सर्विंग डिश में निकाल लें।

3. ब्रोकली के ऊपर कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें।

4. नमक और काली मिर्च डालें।

सुझाव प्रस्तुत करना

अब जब आपके पास उबली हुई ब्रोकोली की कुछ स्वादिष्ट विविधताएँ हैं, तो आइए कुछ रचनात्मक परोसने के सुझावों पर गौर करें।

ब्रोकोली और पनीर सूप

ब्रोकोली और पनीर सूप एक क्लासिक आरामदायक भोजन है जिसे बनाना आसान है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. एक बड़े बर्तन में 1 कटा हुआ प्याज और 2 कुटी हुई लहसुन की कलियाँ भून लें

प्याज के पारदर्शी होने तक 2 बड़े चम्मच मक्खन। 2. 4 कप चिकन या वेजिटेबल स्टॉक डालें और उबाल लें।

3. 4 कप उबली हुई ब्रोकली के फूल डालें और आंच धीमी कर दें।

4. सूप को 10-15 मिनट तक या ब्रोकली के नरम होने तक उबलने दें।

5. सूप को चिकना होने तक मिश्रित करने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें।

6. 1 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ डालें और पनीर के पिघलने तक हिलाएँ।

7. नमक और काली मिर्च डालें।

ब्रोकोली और चिकन स्टिर-फ्राई

ब्रोकोली और चिकन स्टिर-फ्राई एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन है जो त्वरित दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. 1 पाउंड हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें और नमक और काली मिर्च डालें।

2. एक कड़ाही या बड़ी कड़ाही में तेज़ आंच पर 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें।

3. चिकन डालें और 3-4 मिनट तक या भूरा होने तक भूनें।

4. चिकन को कड़ाही से निकालकर अलग रख दें.

5. कड़ाही में 1 कटा हुआ प्याज और 2 कुटी हुई लहसुन की कलियां डालें और 1-2 मिनट तक चलाते हुए भूनें.

6. 4 कप उबले हुए ब्रोकोली के फूल डालें और 2-3 मिनट तक या ब्रोकोली के गर्म होने तक भूनें।

7. चिकन को कड़ाही में लौटा दें और 2-3 मिनट तक चलाते हुए भूनें।

8. चावल या नूडल्स के साथ परोसें.

ब्रोकोली और क्विनोआ सलाद

ब्रोकोली और क्विनोआ सलाद एक स्वस्थ और पेट भरने वाला सलाद है जो गर्मियों के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:

1. पैकेज के निर्देशों के अनुसार 1 कप क्विनोआ पकाएं और इसे ठंडा होने दें।

2. एक बड़े कटोरे में, 4 कप उबले हुए ब्रोकोली फूल, 1 कटी हुई लाल बेल मिर्च, 1 कटी हुई पीली बेल मिर्च, 1 कटा हुआ खीरा और 1/2 कप कटा हुआ ताजा अजमोद मिलाएं।

3. एक छोटे कटोरे में, 1/4 कप जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका, 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों और 1 कीमा बनाया हुआ लहसुन की कली को एक साथ फेंटें।

4. ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। 5. ठंडा-ठंडा परोसें।

निष्कर्ष

उबली हुई ब्रोकोली आपके आहार में अधिक सब्जियां शामिल करने का एक स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीका है। इन विविधताओं और परोसने के सुझावों के साथ, आप विभिन्न तरीकों से इस पौष्टिक सब्जी का आनंद ले सकते हैं। चाहे आप एक साधारण साइड डिश या एक रचनात्मक भोजन विचार की तलाश में हों, ब्रोकोली आपके लिए तैयार है। तो, आइए भाप लें और इस अद्भुत सब्जी के कई लाभों का आनंद लें।

उबले हुए ब्रोकोली भोजन विचार
स्वादिष्ट पालक सलाद

यदि आपके पास रसोई में बिताने के लिए करीब 45 मिनट हैं, तो स्वादिष्ट पालक का सलाद आजमाने के लिए एक सुपर ग्लूटेन मुक्त नुस्खा हो सकता है। 1.69 डॉलर प्रति सेवारत के लिए, आपको एक हॉर ड्युवर मिलता है जो 4 लोगों के लिए है। एक सेवारत में 199 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 16 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। Allrecipes की इस रेसिपी के लिए बेबी पालक के पत्ते, जैतून, काली बीन्स और हरी प्याज की आवश्यकता होती है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 87% का स्पूनएकुलर स्कोर मिलता है , जो बहुत बढ़िया है। इसी तरह की रेसिपी के लिए 3 स्वादिष्ट ट्विस्ट ऑन एग सलाद सैंडविच , बुउलाबेसे: ए डिलीशियस फिशरमैन स्टू ओरिजिनिंग इन फ्रांस और डिलीशियस ब्रोकोली एंड मशरूम सॉते आज़माएँ ।

टॉर्टेलिनी ब्रोकोली बेक

टॉर्टेलिनी ब्रोकोली बेक एक मुख्य कोर्स है जो 6 लोगों के लिए है। 1.5 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 17% पूरा करती है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 19 ग्राम प्रोटीन , 15 ग्राम वसा और कुल 400 कैलोरी होती हैं। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी आजमाई और पसंद की है। स्टोर पर जाएं और आज ही इसे बनाने के लिए ब्रोकली, परमेसन चीज़, लहसुन की कली और कुछ अन्य चीजें ले आएं। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा लगता है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 49% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर अच्छा है। जिन यूजर्स को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें बेक्ड टॉर्टेलिनी इन रेड सॉस , चीज़ टॉर्टेलिनी अल्फ्रेडो और चीज़ टॉर्टेलिनी विद सॉसेज रागु भी पसंद आया।

गर्म ब्रोकोली पनीर डिप

गर्म ब्रोकोली चीज़ डिप को शुरू से अंत तक बनाने में करीब 2 घंटे 45 मिनट का समय लगता है। यह रेसिपी 22 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 60 सेंट प्रति सर्विंग है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन , 6 ग्राम वसा और कुल 177 कैलोरी होती है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। यह सुपर बाउल के लिए एकदम सही है। यह एक बहुत ही किफायती हॉर डी'ओव्रे के रूप में अच्छा काम करता है। स्टोर पर जाएं और आज ही इसे बनाने के लिए जलापेनो मिर्च, मशरूम, प्रोसेस चीज़ सॉस और कुछ अन्य चीजें ले आएं। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 77% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है , जो बहुत अच्छा है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: गर्म पालक आर्टिचोक डिप ,

डिपिंग सॉस के साथ फाइलो झींगा

अगर आप अपनी रेसिपी में और अधिक पेस्केटेरियन रेसिपी जोड़ना चाहते हैं, तो डिपिंग सॉस के साथ फाइलो श्रिम्प एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको जरूर आजमाना चाहिए। 53 सेंट प्रति सर्विंग में आपको एक साइड डिश मिलती है जो 12 लोगों के लिए है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 3 ग्राम प्रोटीन , 8 ग्राम वसा और कुल 116 कैलोरी होती है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। अगर आपके पास नमक, लहसुन की कली, थाई मिर्च का पेस्ट और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 0% का बहुत खराब (लेकिन फिर भी ठीक करने योग्य) स्पूनकुलर स्कोर मिलता है । इसी तरह की रेसिपी में बेबी ब्री वेज इन फाइलो , ब्रोकोली और चीज़ फाइलो पाई ,

आसान सैल्मन पाई

आसान सैल्मन पाई 4 सर्विंग वाली एक पेसटेरियन रेसिपी है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 46 ग्राम प्रोटीन , 75 ग्राम वसा और कुल 1127 कैलोरी होती है। $8.4 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 49% पूरा करती है । यह मुख्य कोर्स के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग 1 घंटे में बन जाता है। Foodnetwork की इस रेसिपी में कोषेर नमक और काली मिर्च, कैनोलन तेल, अजमोद के पत्ते और नींबू के छिलके की आवश्यकता होती है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 79% का ठोस स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें क्रीमी ब्रोकोली और स्मोक्ड सैल्मन पाई , फिश पाई विद फ्रेश एंड स्मोक्ड सैल्मन और ईज़ी ब्रीज़ी फ्रेश फ्रूट पाई भी पसंद आई।

चिली सॉस

हर बार जब आपको अमेरिकी खाने की इच्छा हो तो बाहर खाने जाना या टेकअवे का ऑर्डर देना भूल जाइए। घर पर चिली सॉस बनाकर देखें। यह ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और वीगन रेसिपी 18 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 1.06 डॉलर प्रति सर्विंग है । एक सर्विंग में 103 कैलोरी , 2 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम वसा होती है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह सुपर बाउल के लिए विशेष रूप से अच्छा है। यह एक सस्ते हॉर डी'ओव्रे के रूप में अच्छा काम करता है। स्टोर पर जाएं और आज ही इसे बनाने के लिए टमाटर, मिर्च, सेरानो मिर्च और कुछ अन्य चीजें ले आएं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 2 घंटे और 15 मिनट लगते यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: झोउग सॉस (उर्फ शुग सॉस) - एक मसालेदार मध्य पूर्वी धनिया सॉस ,एशियाई चिकन और ब्रोकोली मिर्च लहसुन सॉस के साथ , और खट्टी क्रीम और मिर्च लहसुन सॉस के साथ कुरकुरे पैंको ब्रेडेड झींगा ।

स्कैलप्प्स और शतावरी स्टिर-फ्राई

ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और पेस्केटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम की आवश्यकता है? स्कैलप्स और शतावरी स्टिर-फ्राई एक शानदार रेसिपी हो सकती है जिसे आजमाया जा सकता है। यह रेसिपी 4 सर्विंग्स बनाती है जिसमें 442 कैलोरी , 21 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम वसा होती है। $2.88 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 17% कवर करती है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 20 मिनट लगते हैं। चावल, हरी प्याज, चावल और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 58% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है इसी तरह के व्यंजन हैं सोया जिंजर ग्लेज्ड सी स्कैलप्स विद स्टिर फ्राई वेजिटेबल्स , एस्पैरेगस स्टिर-फ्राई विद ब्लैक बीन सॉस , औरचिली एंड गार्लिक स्पाइस्ड बीफ एंड ब्रोकोली स्टिर फ्राई ।

पाइन नट्स के साथ चॉकलेट चंक कुकीज़

आपके पास कभी भी बहुत ज़्यादा मिठाई बनाने की विधि नहीं हो सकती, इसलिए पाइन नट्स के साथ चॉकलेट चंक कुकीज़ आज़माएँ। 27 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक ज़रूरतों का 2% पूरा करती है । यह रेसिपी 40 लोगों के लिए है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 1 ग्राम प्रोटीन , 7 ग्राम वसा और कुल 101 कैलोरी होती है। नमक, आटा, वेनिला एक्सट्रैक्ट और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। बहुत से लोगों ने यह रेसिपी नहीं बनाई, और 1 कहेगा कि यह बेहतरीन है। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 43 मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 0% का एक बेहतर स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको हनी पाइन नट्स मफिन्स , मेपल ग्लेज्ड पोर्क लोइन चॉप्स विद डेट सॉस और टोस्टेड कूसकूस विद पाइन नट्स , और ऑरेचिएट विद ब्राउन बटर, ब्रोकोली, पाइन नट्स और तुलसी जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

नकली पनीर केक पाई

मॉक चीज़ केक पाई को शुरू से लेकर अंत तक लगभग 1 घंटे की आवश्यकता होती है। एक सर्विंग में 1106 कैलोरी , 11 ग्राम प्रोटीन और 49 ग्राम वसा होती है। $2.64 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मिठाई मिलती है जो 8 लोगों के लिए है। यदि आपके पास चेरी पाई फिलिंग, दही, वेनिला पुडिंग मिक्स और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध है, तो आप इसे बना सकते हैं। 2 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 0% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन फिर भी ठीक किया जा सकता है)। इसी तरह की रेसिपी के लिएक्रिस्पी प्याज और शैलोट्स के साथ मॉक मैश किए हुए आलू , ब्रोकोली और चीज़ फाइलो पाई और आलू-पनीर पाई आज़माएँ।

घर का बना आलू का सूप

घर का बना आलू का सूप शायद वह हॉर डी'ओव्रे हो सकता है जिसकी आपको तलाश है। 70 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 17% पूरा करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 5 ग्राम प्रोटीन , 3 ग्राम वसा और कुल 165 कैलोरी होती है। यह नुस्खा 8 लोगों के लिए है। अगर आपके पास आलू, चिकन शोरबा, अजवाइन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं। यह सर्दियों के लिए एकदम सही है। यह नुस्खा 34 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 12 घंटे और 25 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है । 98% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह व्यंजन उत्कृष्ट है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: क्रिस्पी-फ्राइड आलू के छिलके के साथ लोडेड बेक्ड आलू का सूप , घर का बना पतला क्रस्ट पिज्जा + पेस्टो + आलू , और घर का बना ब्रोकोली चेडर सूप ।

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