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उबले हुए आटिचोक - सर्वोत्तम विधि और व्यंजन

यदि आप आटिचोक का आनंद लेने के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीका ढूंढ रहे हैं, तो उन्हें भाप में पकाना सबसे अच्छा विकल्प है। उबले हुए आटिचोक न केवल स्वाद से भरपूर होते हैं, बल्कि वे पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं जो स्वस्थ आहार के लिए आवश्यक होते हैं। इस लेख में, हम आटिचोक को भाप में पकाने की सबसे अच्छी विधि का पता लगाएंगे और कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों को साझा करेंगे जो आपकी स्वाद कलिकाओं को और अधिक चाहने पर मजबूर कर देंगे। चाहे आप एक अनुभवी रसोइया हों या रसोई में नौसिखिया हों, यह मार्गदर्शिका आपको उत्तम स्टीम्ड आटिचोक डिश बनाने के लिए आवश्यक सभी जानकारी प्रदान करेगी। तो, आइए शुरू करें और इस बहुमुखी और स्वादिष्ट सब्जी को तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका खोजें।

आटिचोक को पूरी तरह से भाप में कैसे पकाएँ

आटिचोक एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है जिसका विभिन्न तरीकों से आनंद लिया जा सकता है। हालाँकि, उनके स्वाद और पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए उन्हें भाप में पकाना सबसे अच्छे तरीकों में से एक है। आटिचोक को भाप में पकाना भी एक अपेक्षाकृत आसान प्रक्रिया है जिसे कुछ सरल चरणों में किया जा सकता है। आटिचोक को पूरी तरह से भाप में पकाने का तरीका यहां बताया गया है:

चरण 1: आटिचोक तैयार करें

अपने आटिचोक को भाप में पकाने से पहले, आपको उन्हें ठीक से तैयार करना होगा। एक तेज चाकू का उपयोग करके आटिचोक के ऊपरी इंच और तने को काटकर शुरुआत करें। फिर, पत्तियों की नुकीली नोकों को काटने के लिए रसोई की कैंची का उपयोग करें। किसी भी गंदगी और मलबे को हटाने के लिए आटिचोक को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें।

चरण 2: आटिचोक को भाप दें

एक बार जब आपके आटिचोक तैयार हो जाएं, तो उन्हें भाप में पकाने का समय आ गया है। एक बड़े बर्तन में कुछ इंच पानी भरें और इसे उबाल लें। बर्तन में एक स्टीमिंग बास्केट या कोलंडर रखें और आटिचोक डालें। बर्तन को ढक्कन से ढक दें और आटिचोक को उनके आकार के आधार पर 25-45 मिनट तक भाप में पकने दें। यह सुनिश्चित करने के लिए समय-समय पर उनकी जांच करें कि पानी वाष्पित नहीं हुआ है और यदि आवश्यक हो तो और डालें।

चरण 3: पक जाने का परीक्षण करें

यह जांचने के लिए कि आपका आटिचोक पक गया है या नहीं, आटिचोक के आधार में एक तेज चाकू या कांटा डालें। यदि यह आसानी से अंदर आ जाता है, तो आटिचोक तैयार हो गया है। यदि नहीं, तो इसे कुछ और मिनटों तक भाप में पकने दें और दोबारा परीक्षण करें। एक बार जब आटिचोक तैयार हो जाए, तो उन्हें स्टीमर से हटा दें और परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।

आटिचोक को भाप में पकाना एक अपेक्षाकृत सरल प्रक्रिया है, लेकिन उनके स्वाद और पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए इसे सही तरीके से पकाना महत्वपूर्ण है। हर बार पूरी तरह से उबले हुए आटिचोक के लिए इन चरणों का पालन करें।

मुंह में पानी ला देने वाली उबली हुई आटिचोक रेसिपी

अब जब आप आटिचोक को पूरी तरह से भाप में पकाना जानते हैं, तो उन्हें कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों में उपयोग करने का समय आ गया है। यहां तीन मुंह में पानी ला देने वाले उबले हुए आटिचोक व्यंजन हैं जो निश्चित रूप से प्रभावित करेंगे:

पकाने की विधि 1: नींबू और लहसुन मक्खन के साथ उबले हुए आटिचोक

सामग्री: - 4 मध्यम आटिचोक - 1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन - 2 लौंग लहसुन, कीमा - 1 नींबू, रस - नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए

निर्देश: 1. उपरोक्त निर्देशों के अनुसार आटिचोक को भाप दें। 2. जब आटिचोक भाप बन रहा हो, तो धीमी आंच पर एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। 3. कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और खुशबू आने तक 1-2 मिनट तक भूनें। 4. मक्खन को आंच से हटा लें और इसमें नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। 5. आटिचोक को डुबाने के लिए किनारे पर नींबू और लहसुन का मक्खन डालकर परोसें।

पकाने की विधि 2: उबले हुए आटिचोक और क्विनोआ सलाद

सामग्री: - 2 बड़े आटिचोक, उबले हुए और कटे हुए - 1 कप पका हुआ क्विनोआ - 1 लाल बेल मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ - 1/4 कप कटा हुआ ताजा अजमोद - 1/4 कप कटा हुआ ताजा पुदीना - 1/4 कप क्रम्बल फेटा चीज़ - 1/4 कप कटे हुए बादाम - 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच नींबू का रस - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

निर्देश: 1. एक बड़े कटोरे में, कटे हुए आटिचोक, पके हुए क्विनोआ, कटी हुई लाल बेल मिर्च, कटा हुआ अजमोद, कटा हुआ पुदीना, क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़ और कटे हुए बादाम मिलाएं। 2. एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें। 3. ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। 4. सलाद को ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें।

पकाने की विधि 3: उबले हुए आटिचोक और पालक डिप

सामग्री: - 2 मध्यम आटिचोक, उबले हुए और कटे हुए - 1 कप कटा हुआ ताजा पालक - 1/2 कप मेयोनेज़ - 1/2 कप खट्टा क्रीम - 1/2 कप कसा हुआ परमेसन चीज़ - 1/4 कप कटा हुआ हरा प्याज - 2 लौंग लहसुन, कीमा - 1/2 चम्मच नमक - 1/4 चम्मच काली मिर्च

निर्देश: 1. अपने ओवन को 350°F पर पहले से गरम कर लें। 2. एक बड़े कटोरे में, कटा हुआ आटिचोक, कटा हुआ पालक, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, कसा हुआ परमेसन पनीर, कटा हुआ हरा प्याज, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। 3. मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें और बुलबुलेदार और सुनहरा भूरा होने तक 20-25 मिनट तक बेक करें। 4. डिप को क्रैकर्स, चिप्स या ब्रेड के साथ गर्मागर्म परोसें।

ये तीन रेसिपी उन कई स्वादिष्ट तरीकों के कुछ उदाहरण हैं जिनसे आप अपने खाना पकाने में उबले हुए आटिचोक का उपयोग कर सकते हैं। अपने स्वयं के अनूठे व्यंजन बनाने के लिए विभिन्न स्वाद संयोजनों और सामग्रियों के साथ प्रयोग करें।

निष्कर्ष

उबले हुए आटिचोक एक स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी है जिसका विभिन्न तरीकों से आनंद लिया जा सकता है। इस लेख में बताए गए सरल चरणों का पालन करके, आप हर बार आटिचोक को पूरी तरह से भाप में पका सकते हैं। चाहे आप अकेले उनका आनंद ले रहे हों या उन्हें अपने पसंदीदा व्यंजनों में शामिल कर रहे हों, उबले हुए आटिचोक किसी भी भोजन के लिए एक बहुमुखी और स्वादिष्ट व्यंजन हैं। तो, उन्हें आज़माएं और उन सभी अद्भुत तरीकों की खोज करें जिनसे आप इस पौष्टिक और स्वादिष्ट सब्जी का आनंद ले सकते हैं।

उबले हुए आटिचोक भोजन विचार
काले अदरक की सूई की चटनी के साथ उबले हुए नीले केकड़े

काले अदरक की सूई की चटनी के साथ उबले हुए नीले केकड़े एक लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $11.97 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 127 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 629 कैलोरी. इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए जीवित केकड़ों, नमक, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण होता है । सोया सॉस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लैपसांग सोचोंग चॉकलेट सॉस के साथ लेमन कॉर्नमील केक एक मिठाई के रूप में । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है सुपर बाउल. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं अदरक-सोया डिपिंग सॉस के साथ उबली हुई सब्जी पकौड़ी, ब्लू क्रेब्स डब्ल्यू / चिपोटल और लाइम ब्राउन बटर सॉस, तथा उबले हुए आटिचोक के लिए माँ की सबसे अच्छी सूई की चटनी.

नींबू की चटनी के साथ उबले हुए आटिचोक

नींबू सॉस के साथ उबले हुए आटिचोक एक ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और पूरे 30 साइड डिश हैं। यह रेसिपी 6 परोसती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 5 ग्राम प्रोटीन, 42 ग्राम वसा और कुल 443 कैलोरी होती है। $1.31 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 14% पूरा करता है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आटिचोक, काली मिर्च सॉस, मेयोनेज़ और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण ही आवश्यक है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 41% का ठोस चम्मच स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह की रेसिपी हैं नींबू के साथ उबले हुए आटिचोक, लहसुन नींबू मक्खन के साथ उबले हुए आटिचोक, और नींबू-लहसुन एओली के साथ उबले हुए आटिचोक।

उबले हुए ब्रोकोली इतालवी शैली

नुस्खा उबले हुए ब्रोकोली इतालवी शैली तैयार है लगभग 25 मिनट में और निश्चित रूप से एक अद्भुत है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 भूमध्य भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 5 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 184 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 64 सेंट, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में ब्रोकली, नींबू, लहसुन की कली और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह एक सस्ती साइड डिश के रूप में अच्छा काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 88 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो इतालवी शैली उबले हुए चिकन, इतालवी शैली की ब्रोकोली, तथा इतालवी उबले हुए आटिचोक समान व्यंजनों के लिए ।

तारगोन मेयोनेज़ के साथ उबले हुए शतावरी

तारगोन मेयोनेज़ के साथ उबले हुए शतावरी सिर्फ साइड डिश हो सकते हैं जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, वसा के 3 जी, और कुल का 59 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.1 खर्च करता है । यदि आपके पास नमक, वनस्पति तेल, तारगोन के पत्ते और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 20 मिनट. यह आपके लिए बेट्टी क्रोकर द्वारा लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 60 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो तारगोन मेयोनेज़ के साथ उबले हुए शतावरी, तारगोन मेयोनेज़ के साथ उबले हुए आटिचोक, तथा तारगोन मेयोनेज़ के साथ शतावरी समान व्यंजनों के लिए ।

सरल उबले हुए आटिचोक

साधारण स्टीम्ड आर्टिचोक को शुरू से अंत तक लगभग 30 मिनट लगते हैं। यह ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा 2 लोगों के लिए है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $1.09 है। एक सर्विंग में 64 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन और 0 ग्राम वसा होती है। Allrecipes की इस रेसिपी में आटिचोक, तेज पत्ता, लहसुन और नींबू के रस की आवश्यकता होती है। 17 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। यह साइड डिश के रूप में अच्छा काम करता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 96% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो आश्चर्यजनक है। इसी तरह के व्यंजनों में स्टीम्ड आर्टिचोक, स्टीम्ड आर्टिचोक और स्टीम्ड आर्टिचोक शामिल हैं।

तारगोन मक्खन के साथ उबले हुए आटिचोक

तारगोन मक्खन के साथ उबले हुए आटिचोक एक है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी साइड डिश। के लिए $ 1.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 374 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 35 ग्राम वसा प्रत्येक। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । अगर आपके हाथ में तारगोन की टहनी, दरदरा नमक, नींबू और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो तारगोन मेयोनेज़ के साथ उबले हुए आटिचोक, तारगोन-सरसों विनैग्रेट के साथ उबले हुए आर्टिचोक, तथा तारगोन साल्सा वर्डे के साथ स्टीम्ड आर्टिचोक समान व्यंजनों के लिए ।

तारगोन और सरसों मेयोनेज़

यदि आप के बारे में है 5 मिनट रसोई में खर्च करने के लिए, तारगोन और सरसों मेयोनेज़ एक भयानक हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक, और लैक्टो ओवो शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 19 ग्राम वसा, और कुल का 176 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 32 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह बहुत ही उचित कीमत वाले साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । 2 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे की जर्दी, डिजॉन सरसों, तारगोन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 17 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तारगोन मेयोनेज़, तारगोन मेयोनेज़ के साथ शतावरी, तथा तारगोन मेयोनेज़ के साथ उबले हुए आटिचोक.

उबले हुए आटिचोक केकड़ा डुबकी

उबले हुए आटिचोक केकड़ा डुबकी एक है pescatarian होर d ' oeuvre. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 20 ग्राम प्रोटीन, 64g वसा की, और कुल का 740 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $2.82 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इसके लिए एकदम सही है सुपर बाउल. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यदि आपके पास कोषेर नमक और काली मिर्च, गांठ केकड़ा मांस, कोषेर नमक और काली मिर्च, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 43 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो आटिचोक केकड़ा डुबकी, बेक्ड पालक और आटिचोक डुबकी, तथा एवोकैडो पालक और आटिचोक डुबकी समान व्यंजनों के लिए ।

तारगोन मेयोनेज़ के साथ उबले हुए शतावरी

तारगोन मेयोनेज़ के साथ उबले हुए शतावरी एक है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.1 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, वसा के 3 जी, और कुल का 59 कैलोरी. बेट्टी क्रोकर की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । अगर आपके हाथ में नमक, लहसुन, नींबू का रस और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 60 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो तारगोन मेयोनेज़ के साथ उबले हुए आटिचोक, तारगोन मेयोनेज़ के साथ शतावरी, तथा स्मोक्ड सैल्मन और तारगोन मेयोनेज़ के साथ ग्रील्ड शतावरी समान व्यंजनों के लिए ।

केकड़े के साथ उबले हुए पिट्टू

एक की जरूरत है डेयरी नि: शुल्क और pescatarian मुख्य पाठ्यक्रम? केकड़े के साथ उबला हुआ पिट्टू कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.77 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 228 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 5 मिनट. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास केकड़ा मांस, कोषेर नमक, तुलसी के पत्ते और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 43 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं अंडे के साथ उबला हुआ केकड़ा, उबले हुए आटिचोक केकड़ा डुबकी, तथा केकड़े के साथ उबले हुए मकई कस्टर्ड.

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