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उबले हुए ग्योज़ा पकौड़े - सर्वोत्तम खाना पकाने की मार्गदर्शिका!

यदि आप एशियाई व्यंजनों के प्रशंसक हैं, तो संभवतः आपने कभी न कभी ग्योज़ा पकौड़ी का स्वाद चखा होगा। काटने के आकार के ये स्वादिष्ट व्यंजन जापानी और चीनी व्यंजनों में प्रमुख हैं, और वे दुनिया भर में तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं। उबले हुए ग्योज़ा पकौड़े उनका आनंद लेने का एक विशेष रूप से स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीका है। लेकिन, आप यह कैसे सुनिश्चित करते हैं कि वे हर बार पूरी तरह से तैयार हों? यहीं पर यह खाना पकाने की मार्गदर्शिका आती है। इस लेख में, हम आपको उबले हुए ग्योज़ा पकौड़ी बनाने के बारे में जानने के लिए आवश्यक सभी चीजों को शामिल करेंगे, सामग्री और तैयारी से लेकर खाना पकाने की प्रक्रिया और परोसने के सुझावों तक। चाहे आप एक अनुभवी रसोइया हों या अभी शुरुआत कर रहे हों, यह मार्गदर्शिका आपको सबसे स्वादिष्ट और प्रामाणिक उबले हुए ग्योज़ा पकौड़ी बनाने में मदद करेगी जो आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेगी। तो चलो शुरू हो जाओ!

ग्योज़ा पकौड़ी का इतिहास

ग्योज़ा पकौड़ी का एक समृद्ध इतिहास है जो प्राचीन चीन से मिलता है। उन्हें मूल रूप से "जियाओज़ी" कहा जाता था, जिसका मंदारिन में अर्थ "पकौड़ी" होता है। किंवदंती के अनुसार, जियाओज़ी का आविष्कार झांग झोंगजिंग नाम के एक व्यक्ति ने किया था, जो एक प्रसिद्ध चीनी चिकित्सक था जो हान राजवंश के दौरान रहता था। एक सर्दियों में, उन्होंने देखा कि बहुत से लोग शीतदंश से पीड़ित थे, इसलिए उन्होंने उनके लक्षणों का इलाज करने में मदद करने के लिए मेमने और गर्म करने वाली जड़ी-बूटियों से भरे पकौड़े का एक बैच बनाने का फैसला किया। पकौड़े इतने लोकप्रिय थे कि वे सर्दियों के महीनों के दौरान मुख्य भोजन बन गए।

ग्योज़ा पकौड़ी अंततः जापान पहुँची, जहाँ उन्हें "ग्योज़ा" के नाम से जाना जाने लगा। ग्योज़ा का जापानी संस्करण आमतौर पर अपने चीनी समकक्षों की तुलना में छोटा और पतला होता है, और भराई आमतौर पर गोभी, लहसुन और पिसे हुए सूअर के मांस से बनाई जाती है। आज, ग्योज़ा का आनंद पूरी दुनिया में लिया जाता है, और इस व्यंजन की अनगिनत विविधताएँ हैं।

सामग्री

उबले हुए ग्योज़ा पकौड़े बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

- 1 पाउंड पिसा हुआ सूअर का मांस - 1 कप कटी हुई पत्तागोभी - 2 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ - 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ अदरक - 2 हरा प्याज, पतला कटा हुआ - 2 बड़े चम्मच सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच सेक - 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल - 1/4 चम्मच काली मिर्च - 1 पैकेज ग्योज़ा रैपर (लगभग 50) - पानी

तैयारी

1. एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, पिसा हुआ सूअर का मांस, कटी हुई पत्तागोभी, कीमा बनाया हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक, कटा हुआ हरा प्याज, सोया सॉस, साक, तिल का तेल और काली मिर्च मिलाएं। सभी सामग्री समान रूप से वितरित होने तक अच्छी तरह मिलाएं।

2. पकौड़ी इकट्ठा करने के लिए, साफ, सूखी सतह पर ग्योज़ा रैपर रखें। रैपर के केंद्र पर लगभग 1 बड़ा चम्मच पोर्क भराई डालें।

3. अपनी उंगली को पानी के कटोरे में डुबोएं और रैपर के किनारों को गीला करें। पकौड़ी को सील करने के लिए किनारों को एक साथ दबाते हुए रैपर को आधा मोड़ें। रैपर के ऊपरी किनारे पर प्लीट्स बनाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें, प्लीट्स को सील करने के लिए मजबूती से दबाएं।

4. शेष ग्योज़ा रैपर और फिलिंग के साथ प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि आप सभी सामग्री का उपयोग नहीं कर लेते।

खाना बनाना

अब जब आपके पकौड़े इकट्ठे हो गए हैं, तो उन्हें पकाने का समय आ गया है। ग्योज़ा पकौड़ी पकाने के लिए भाप लेना सबसे स्वास्थ्यप्रद और प्रामाणिक तरीका है, और इसे करना भी बहुत आसान है। ऐसे:

1. पकौड़ी को चिपकने से बचाने के लिए स्टीमर टोकरी में चर्मपत्र कागज या पत्तागोभी के पत्ते बिछा दें।

2. पकौड़ों को स्टीमर टोकरी में व्यवस्थित करें, प्रत्येक के बीच थोड़ी सी जगह छोड़ दें ताकि वे आपस में चिपके नहीं।

3. एक बड़े बर्तन में लगभग 1 इंच पानी भरें और उबाल लें।

4. स्टीमर टोकरी को बर्तन के ऊपर रखें, यह सुनिश्चित करें कि पानी टोकरी के तले को न छुए। बर्तन को ढक्कन से ढक दें और पकौड़ी को लगभग 10-12 मिनट तक भाप में पकाएं, या जब तक कि वे पक न जाएं और रैपर पारदर्शी न हो जाएं।

5. स्टीमर बास्केट को बर्तन से निकालें और पकौड़ी को एक सर्विंग प्लेट में रखें।

सुझाव प्रस्तुत करना

उबले हुए ग्योज़ा पकौड़े अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन डिपिंग सॉस के साथ परोसे जाने पर वे और भी बेहतर होते हैं। यहां स्वादिष्ट ग्योज़ा डिपिंग सॉस की एक सरल रेसिपी दी गई है:

- 1/4 कप सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका - 1 चम्मच तिल का तेल - 1 चम्मच कसा हुआ अदरक - 1 कली लहसुन, बारीक कटा हुआ - 1 हरा प्याज, पतला कटा हुआ

1. एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस, चावल का सिरका, तिल का तेल, कसा हुआ अदरक, कीमा बनाया हुआ लहसुन और कटा हुआ हरा प्याज एक साथ मिलाएं।

2. डिपिंग सॉस को उबले हुए ग्योज़ा पकौड़ी के साथ परोसें।

आप ग्योज़ा को कई अन्य मसालों, जैसे मिर्च तेल, पोंज़ू सॉस, या यहां तक कि मेयोनेज़ के साथ भी परोस सकते हैं। और यदि आप अपने ग्योज़ा पकौड़ी से संपूर्ण भोजन बनाना चाहते हैं, तो उन्हें चावल के साथ या स्टर-फ्राई डिश के साथ परोसने का प्रयास करें।

निष्कर्ष

उबले हुए ग्योज़ा पकौड़े बनाना जितना आप सोच सकते हैं उससे कहीं ज्यादा आसान है, और यह स्वाद से भरपूर एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है। इस कुकिंग गाइड के साथ, आपके पास हर बार उत्तम ग्योज़ा पकौड़ी बनाने के लिए आवश्यक सभी जानकारी होगी। तो कोशिश कर के देखों? आपकी जीभ आपका शुक्रिया अदा करेगी!

उबले हुए Gyoza भोजन विचार
पॉट स्टिकर (चीनी पकौड़ी)

आपके पास कभी भी बहुत अधिक चीनी व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए पॉट स्टिकर (चीनी पकौड़ी) आज़माएं । इस होर d ' oeuvre है 240 कैलोरी, 9g प्रोटीन की, तथा 22g वसा की प्रति सेवारत। यह नुस्खा 50 परोसता है और प्रति सेवारत 58 सेंट खर्च करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा और 2 मिनट. अदरक की जड़, झींगा, प्याज़ और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 496 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चीनी पोर्क पकौड़ी (पॉट स्टिकर), उबले हुए पकौड़ी / पॉट स्टिकर, तथा Lemongrass Gyoza (बर्तन स्टिकर/पकौड़ी).

सोया रिडक्शन के साथ वॉनटन पॉट स्टिकर

यदि आपके पास किचन में बिताने के लिए लगभग 1 घंटा है, तो वॉनटन पॉट स्टिकर विद सोया रिडक्शन एक बेहतरीन डेयरी मुक्त रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 45 लोगों के लिए है । 26 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 2% पूरा करती है । इस हॉर ड'ओव्रे में प्रति सर्विंग 96 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा होती है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में मिरिन, सोया सॉस, तुलसी के पत्ते और तुलसी के पत्तों की आवश्यकता होती है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। चीनी खाने के प्रशंसकों के लिए यह बहुत सस्ती रेसिपी है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 31% का स्पूनकुलर स्कोर मिलता है , जो कि बहुत बुरा है। जापानी ग्योजा पॉट स्टिकर , शाकाहारी चीनी पॉट स्टिकर ,

शाकाहारी गोजा

शाकाहारी गोजान एक है डेयरी मुक्त होर डी ' ओवरे। यह नुस्खा 40 परोसता है और प्रति सेवारत $1.21 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, और कुल का 97 कैलोरी. 61 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास हाथ में एके, सब्जी, गोभी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 84 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शाकाहारी गोजा, गोजा, तथा गोजा.

बीफ पॉट स्टिकर

नुस्खा बीफ पॉट स्टिकर तैयार है लगभग 1 घंटे में और निश्चित रूप से एक जबरदस्त है डेयरी मुक्त चीनी भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 24 सर्विंग्स बनाता है 59 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 29 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास गर्म पानी, एशियाई तिल का तेल, लहसुन की चिव्स और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 6 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह होर डी ' ओवरे पसंद आया । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 15 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो बीफ पॉट स्टिकर, बीफ पॉट स्टिकर (गोजा), तथा एक पॉट बीफ एनचिलाडा पुलाव समान व्यंजनों के लिए ।

सूअर का मांस बर्तन स्टिकर: Gyoza

एक की जरूरत है लस मुक्त और डेयरी मुक्त साइड डिश? पोर्क पॉट स्टिकर: गोजा कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9g प्रोटीन की, 26g वसा की, और कुल का 273 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत 84 सेंट खर्च करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । बहुत से लोगों को वास्तव में यह चीनी व्यंजन पसंद नहीं आया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक और काली मिर्च, पिसा हुआ सूअर का मांस, अंगूर के बीज का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 30 मिनट. के साथ एक spoonacular 19 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं गोजा रेसिपी (जापानी पोर्क और झींगा पॉट स्टिकर), Gyoza ( बर्तन स्टिकर), तथा जापानी Gyoza बर्तन स्टिकर.

पॉट स्टिकर (चीनी पकौड़ी)

पॉट स्टिकर (चीनी पकौड़ी) आपके होर डी ' ओवरे प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 695 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 55g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 2.43 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक है यथोचित कीमत चीनी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 50 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सोया सॉस, हरा प्याज, ग्राउंड पोर्क सॉसेज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चीनी पोर्क पकौड़ी (पॉट स्टिकर), उबले हुए पकौड़ी / पॉट स्टिकर, तथा Lemongrass Gyoza (बर्तन स्टिकर/पकौड़ी).

बीफ पॉट स्टिकर

बीफ पॉट स्टिकर आपके होर डी ' ओवरे प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । के लिए प्रति सेवारत 29 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 24 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 59 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। यह नुस्खा चीनी व्यंजनों की खासियत है । अगर आपके हाथ में मूंगफली का तेल, सोया सॉस, लहसुन की चिव्स और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो बीफ पॉट स्टिकर, बीफ पॉट स्टिकर (गोजा), तथा एक पॉट बीफ एनचिलाडा पुलाव समान व्यंजनों के लिए ।

शाकाहारी गोजा

एक की जरूरत है डेयरी फ्री होर डी ' ओवरे? शाकाहारी गोजा कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 40 सर्विंग्स बनाता है 99 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 2 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 50 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए एके, गोजा रैपर, आलू स्टार्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह आपके लिए नोरेसीप्स द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 76 का स्पॉन्सर स्कोर अर्जित करता है%, जो ठोस है । कोशिश करो शाकाहारी गोजा, शाकाहारी गोजा, तथा गोजा समान व्यंजनों के लिए ।

सोया-साइट्रस सॉस के साथ गोजा

सोया-साइट्रस सॉस के साथ गोजा सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9g प्रोटीन की, 5g वसा की, और कुल का 120 कैलोरी. यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 3.52 प्रति सेवारत. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए संतरे का छिलका, काली मिर्च, कम सोडियम सोया सॉस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. के साथ एक spoonacular 82 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सोया-साइट्रस सॉस के साथ गोजा, सोया सॉस नूडल्स, तथा सोया-लहसुन एओली सॉस के साथ तिल शतावरी.

मसालेदार सूई सॉस के साथ शाकाहारी गोजा

मसालेदार सूई सॉस के साथ शाकाहारी गोजा सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 132 कैलोरी, 4g प्रोटीन की, तथा वसा के 3 जी प्रति सेवारत। यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए $ 1.59 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । हरी प्याज, अदरक, आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । इसके लिए एकदम सही है सुपर बाउल. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो गोज़न या पॉट स्टिकर डिपिंग सॉस, संबल डिपिंग सॉस के साथ स्कैलप और कॉर्न गोजा, तथा शाकाहारी Gyoza (potstickers) समान व्यंजनों के लिए ।

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